Pain perdu au coulis de fraises
5
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Fraises
300 g
Eau
60 ml
Mûres
125 g
Myrtilles fraîches/surgelées
125 g
Oeuf de poule
4 pièce(s), moyen
Lait écrémé, 0.3% MG
200 ml
Sucre vanillé
1 sachet(s)
Cannelle
¼ cc, poudre
Pain toast complet
8 tranche(s), petit
Huile de colza
2 cc
Instructions
1
Pour le coulis, faire chauffer les fraises dans une casserole d’eau à feu doux. Porter à ébullition, laisser mijoter env. 2 minutes et mixer. Laver et sécher les mûres et les myrtilles en les tapotant. Battre les œufs, le lait, le sucre vanillé et la cannelle. Répartir le tout dans une assiette creuse et y retourner les tranches de pain.
2
Faire chauffer une partie de l’huile dans une poêle à feu vif. Y faire cuire les tranches de pain l’une après l’autre pendant env. 2 minutes de chaque côté. Arroser le pain perdu de coulis de fraise et servir garni de fruits rouges.
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