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Zwiebelbrot

Pain à l’oignon

3
Points®
Durée totale
1 h 55 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
45 m
Part(s)
16

Ingrédients

Oignon

2 pièce(s), grand, 1 blanc et 1 rouge

Farine de seigle

200 g

Farine blanche

300 g

Levure, fraîche

½ cube(s)

Sucre blanc

1 pincée(s)

Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG)

40 g

Eau

250 ml

Sel

2 cc

Épice

1 cc, épices à pain

Instructions

  1. Peler les oignons et les couper en deux. Les ajouter dans le bol et hacher 5 s / vitesse 5. Verser dans un autre contenant. Placer les farines, la levure, le sucre, 30 g de margarine, l’eau, le sel et les épices pour pain dans le bol. Pétrir 3 min / mode pétrissage. Ajouter les oignons et pétrir 1 min / mode pétrissage.
  2. Graisser un moule à cake (longueur : env. 25 cm) avec le reste de margarine. Verser la pâte dedans. Lisser la surface et laisser lever à couvert et dans un endroit chaud pendant env. 60 minutes.
  3. Préchauffer le four à 200 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C). Cuire le pain à l’oignon 40 à 45 minutes en bas du four. Laisser refroidir. Couper en parts et servir.

Notes

Tu peux facilement préparer tes propres épices pour pain avec de la coriandre, des graines de fenouil, de l’anis et du cumin. Il suffit de tout moudre dans le Thermomix 30 s / vitesse 10 et c’est prêt !

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