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Sauerteigbrot mit Kichererbsen-Curry-Salat

Pain au levain et salade de pois chiches au curry

4
Points®
Durée totale
10 m
Temps de prép.
10 m
Part(s)
4
Encore plus doux ! Lorsque mes enfants mangent avec nous, je supprime les flocons de piment ou je le remplace par du paprika.

Ingrédients

Pois chiches (conserve)

265 g

Mango Chutney

1 CS

Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG

150 g

Jus de citron

1 CS

Curry en poudre

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Épinards

40 g

Pain au levain

4 tranche(s)

Flocons de piment

1 pointe(s) de couteau

Instructions

  1. Rincer et égoutter les pois chiches. Les mélanger au chutney de mangue, au yogourt, au jus de citron et au curry. Saler et poivrer.
  2. Laver les épinards et les essorer. Faire griller le pain selon le goût. Répartir les épinards par-dessus et garnir de salades de pois chiches au curry. Saupoudrer le pain au levain avec les flocons de piment et servir.

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