Photo de Paella de légumes au poulet prise par WW

Paella de légumes au poulet

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
40 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit

Poivron

2 pièce(s), petit, rouge

Carottes

3 pièce(s), petit

Poulet, poitrine, crue

500 g

Thym

2 tige(s)

Huile d'olive

1 cc

Paprika, en poudre

1 CS

Riz pour risotto, sec

240 g

Tomates concassées, pelées (conserve)

400 g

Fond de volaille

1000 ml

Citron

½ pièce(s)

Persil, frais

3 CS, haché

Instructions

  1. Peler l’oignon et le couper en dés. Laver les poivrons, les épépiner et les couper en dés. Peler les carottes et les couper en petits morceaux. Tapoter le poulet avec du papier absorbant pour le sécher puis le couper en tranches. Laver, égoutter et hacher le thym.
  2. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen ou vif. Y saisir le poulet env. 3 minutes. Ajouter les oignons, les poivrons et les carottes. Relever avec le paprika et cuire le tout env. 2 minutes à feu moyen. Ajouter le riz et le thym. Déglacer avec du fond et les tomates. Saler et poivrer.
  3. Laisser mijoter la paella de légumes au poulet pendant 15 à 20 minutes en remuant régulièrement. Saler et poivrer la paella. Servir avec les moitiés de citron et parsemée de persil.