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Blitz-Paella mit Meeresfrüchten

Paella éclair aux fruits de mer

6
Points®
Durée totale
50 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4

Ingrédients

Riz Basmati, sec

200 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Fruits de mer/frutti di mare, crus

400 g, (surgelés)

Poivron

2 pièce(s), petit, rouge

Oignon

1 pièce(s), petit

Ail

1 gousse(s)

Céleri-branche

2 branche(s)

Persil

4 tige(s)

Citron

2 pièce(s), non traité

Huile d'olive

1 cc

Petits pois

100 g, (surgelés)

Paprika, en poudre

1 cc

Poivre de Cayenne

½ cc

Safran

1 pointe(s) de couteau

Instructions

  1. Faire cuire le riz Basmati dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Laisser décongeler les fruits de mer. Laver les poivrons. Les épépiner et les couper en lamelles. Peler l’oignon. Hacher finement l’oignon et l’ail. Laver le céleri et le couper en tranches. Laver, égoutter et hacher le persil. Couper 1 citron en deux et le presser. Couper l’autre citron en tranches.
  2. Faire chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Y faire cuire le poivron, les oignons, le céleri et les petits pois pendant env. 5 minutes. Ajouter les fruits de mer et l’ail. Faire cuire le tout env. 5 minutes. Saler, poivrer, ajouter le paprika et le poivre de Cayenne. Relever avec le jus de citron, le safran et le persil. Incorporer le riz et mélanger. Servir la paella éclair avec les tranches de citron.

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