Photo de One-Pot-Rice épicé aux abricots prise par WW

One-Pot-Rice épicé aux abricots

8 - 10
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4

Ingrédients

Abricots secs

50 g

Cardamome

3 pièce(s)

Clous de girofle

3 pièce(s)

Carvi

½ cc

Cumin

½ cc

Graines de moutarde

½ cc

Echalote

2 pièce(s)

Poivron

2 pièce(s)

Huile d'olive

2 cc

Harissa (pâte de piment)

1 cc

Riz Basmati, sec

200 g

Bouillon de légumes, préparé

400 ml

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Pois chiches (conserve)

265 g

Instructions

  1. Ajouter les abricots dans le bol. Hacher 5 s / vitesse 7. Verser dans un autre contenant. Ajouter la cardamome, les clous de girofle, le cumin, les graines de cumin et les graines de moutarde dans le bol. Broyer 6 s / vitesse 8 et ajouter aux abricots.
  2. Peler les échalotes, les couper en deux et les ajouter dans le bol. Hacher 4 s / vitesse 5. Ramener vers le fond à l’aide de la spatule. Laver les poivrons. Les épépiner et les couper en morceaux. Ajouter les poivrons dans le bol. Hacher 3 s / vitesse 4.
  3. Ajouter l’huile, la pâte de harissa, le riz, le bouillon, les épices, les abricots. Saler et poivrer. Cuire 12 min / 100 °C / sens inverse / vitesse 1. Cuire sans le gobelet doseur les 2 dernières minutes. Rincer et égoutter les pois chiches. Les incorporer au riz. Servir le riz.

Notes

Encore plus doux Tu peux aussi agrémenter de 2 CS de yogourt maigre par personne pour 0-1 PersonalPoints™.