One-Pot-Rice au cabillaud
7
Points®
Temps total: 2 h 35 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 2 h 25 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ce plat est également réalisable avec d’autres filets de poisson.
Ingrédients
Riz complet, sec
200 g, Basmati-
Bouillon de légumes, préparé
400 ml, (2 cc de poudre)
Courgette
1 pièce(s), grand
Tomates cerise
125 g
Cabillaud, cru
560 g, 4 filets de 140 g
Pesto verde
2 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 200° C (gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Placer le riz et le bouillon dans un fait-tout adapté au four. Porter à ébullition à feu moyen et laisser mijoter env. 12 minutes. Laver les courgettes, les râper et les incorporer au riz.
2
Laver les tomates. Rincer les filets de cabillaud, les sécher avec du papier absorbant et les badigeonner de pesto. Ajouter les filets de cabillaud et les tomates dans le riz. Cuire au milieu du four pendant 12 à 15 minutes. Saler et poivrer et servir.
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