One pot pasta au poulet
10
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Épinards
150 g
Poulet, poitrine, crue
300 g
Échalote
2 pièce(s)
Courgette
1 pièce(s), petit
Champignons de Paris, frais
250 g
Ail
1 gousse(s)
Huile d'olive
2 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Bouillon de légumes, préparé
400 ml, (2 cc de poudre)
Pâtes, sèches
120 g, pennes
Tomates concassées, pelées (conserve)
400 g
Origan
1 cc, séché
Romarin
1 cc, haché
Basilic, frais
1 CS, haché
Parmesan/Grana Padano
2 CS, râpé
Instructions
1
Laver et essorer les épinards. Décongeler les épinards surgelés. Rincer et essuyer le filet de poulet. Le couper en lanières. Peler et couper en dés les échalotes. Laver la courgette et essuyer les champignons. Couper les champignons et la courgette en lamelles. Hacher l'ail.
2
Faire chauffer l'huile dans une casserole et y saisir les lanières de poulet env. 5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les échalotes, l'ail, la courgette et les champignons. Faire sauter le tout à feu moyen env. 5 minutes.
3
Ajouter les épinards et les laisser fondre. Arroser avec le bouillon. Ajouter les pennes, les tomates concassées, l'origan, le romarin et le basilic. Saler et poivrer. Laisser mijoter 12 à 15 minutes. Saupoudrer avec le parmesan et servir.
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