Omelette aux herbes et au saumon
2
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 10 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Haricots verts, frais
50 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Oeuf de poule
2 pièce(s), moyen
Lait écrémé, 0.3% MG
2 CS
Aneth
1 cc, haché
Persil
1 cc, haché
Ciboulette
1 cc, haché
Saumon fumé
40 g
Cottage cheese, max. 5 % MG
1 CS
Huile de colza
1 cc
Instructions
1
Faire blanchir les haricots env. 3 minutes dans l’eau salée. Battre les œufs, le lait, du sel, du poivre, l’aneth, le persil et la ciboulette. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Y faire cuire les haricots pendant 2 à 3 minutes. Retirer du feu. Verser les œufs dans la poêle. Laisser gonfler env. 7 minutes dans le jus de cuisson avec le couvercle.
2
Garnir l’omelette de haricots et de saumon fumé. Verser le cottage cheese par-dessus et fermer l’omelette. Servir l’omelette aux herbes.
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