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Kräuteromelette mit Lachs

Omelette aux herbes et au saumon

2
Points®
Durée totale
15 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
1

Ingrédients

Haricots verts, frais

50 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Oeuf de poule

2 pièce(s), moyen

Lait écrémé, 0.3% MG

2 CS

Aneth

1 cc, haché

Persil

1 cc, haché

Ciboulette

1 cc, haché

Saumon fumé

40 g

Cottage cheese, max. 5 % MG

1 CS

Huile de colza

1 cc

Instructions

  1. Faire blanchir les haricots env. 3 minutes dans l’eau salée. Battre les œufs, le lait, du sel, du poivre, l’aneth, le persil et la ciboulette. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Y faire cuire les haricots pendant 2 à 3 minutes. Retirer du feu. Verser les œufs dans la poêle. Laisser gonfler env. 7 minutes dans le jus de cuisson avec le couvercle.
  2. Garnir l’omelette de haricots et de saumon fumé. Verser le cottage cheese par-dessus et fermer l’omelette. Servir l’omelette aux herbes.

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