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Photo de Omelette au saumon et aux poivrons prise par WW

Omelette au saumon et aux poivrons

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
25 m
Temps de prép.
25 m
Part(s)
1

Ingrédients

Poivron

1 pièce(s), petit, jaune

Poivron

1 pièce(s), petit, vert

Saumon, cru

100 g, filet

Huile de colza

2 cc

Oeuf de poule

2 pièce(s), moyen

Persil, frais

1 cc, haché

Aneth

1 cc, haché, haché

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Eau minérale gazeuse

3 CS

Moutarde, classique

1 cc

Instructions

  1. Laver, épépiner et couper en dés les poivrons. Rincer, essuyer et couper en dés les poivrons. Faire chauffer 1 cc d‘huile dans une poêle et y saisir les poivrons env. 3 minutes. Ajouter le saumon et faire sauter le tout env. 2 minutes.
  2. Battre les oeufs, les fines herbes, le sel et le poivre. Incorporer rapidement l‘eau minérale. Faire chauffer le reste de l‘huile dans une poêle et laisser les oeufs se solidifier à couvert. Affiner la préparation saumon/poivrons avec la moutarde. Saler et poivrer. Répartir la préparation sur la moitié de l‘omelette. Plier l‘omelette et servir.

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