Oeufs brouillés aux tomates et à la roquette sur Pumpernickel

Name: Oeufs brouillés aux tomates et à la roquette sur Pumpernickel
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 8 pièce(s) Tomates cerise; 1 cc Huile de colza; 2 pièce(s), moyen Oeuf de poule; 1 CS Lait écrémé, 0.3% MG; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 5 feuille(s) Basilic, frais; 1 tranche(s) Pumpernickel; 25 g Roquette

Points®

Durée totale

10 m

Temps de prép.

5 m

Temps de cuisson

5 m

Part(s)

Ingrédients

Tomates cerise

8 pièce(s)

Huile de colza

1 cc

Oeuf de poule

2 pièce(s), moyen

Lait écrémé, 0.3% MG

1 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Basilic, frais

5 feuille(s)

Pumpernickel

1 tranche(s)

Roquette

25 g

Instructions

Couper les tomates cerise en quatre. Faire chauffer lʼhuile dans une poêle et y faire revenir brièvement les tomates. Fouetter les oeufs avec le lait, saler et poivrer.
Verser les oeufs sur les tomates et poursuivrela cuisson pendant environ 5 minutes en remuant jusquʼà ce que la préparation prenne. Ajouter le basilic. Déposer les oeufs brouillés sur les tranches de pumpernickel et servir avec la roquette.

Oeufs brouillés aux tomates et à la roquette sur Pumpernickel

Ingrédients

Instructions

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