Œufs brouillés aux champignons
1
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 5 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Champignons de Paris, frais
100 g
Oignons de printemps
1 pièce(s)
Huile de colza
1 cc
Oeuf de poule
2 pièce(s), moyen
Eau minérale gazeuse
2 CS
Ciboulette
2 CS, haché
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Couper les champignons en quatre. Couper l'oignon en rondelles. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les champignons et l'oignon. Battre les œufs avec de l'eau minérale et 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée, du sel et du poivre.
2
Verser le mélange d'œufs dans les légumes et faire cuire à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le mélange prenne, environ 5 minutes. Servir saupoudré du reste de ciboulette.
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