Nigiri au thon et au saumon

Name: Nigiri au thon et au saumon
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 70 g Riz à sushi, sec; 3 CS Vinaigre de riz; 1 CS Sucre blanc; 1 pincée(s) Sel; 0.25 cc Wasabi en pâte; 60 g Saumon, cru; 60 g Thon, cru; 4 CS Sauce soja

Points®

Temps total: 40 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile

Ingrédients

Riz à sushi, sec

70 g

Vinaigre de riz

3 CS

Sucre blanc

1 CS

Sel

1 pincée(s)

Wasabi en pâte

¼ cc

Saumon, cru

60 g

Thon, cru

60 g

Sauce soja

4 CS

Instructions

Cuire le riz en suivant les instructions de l’emballage. Porter à ébullition le vinaigre, le sucre et le sel dans une casserole et mélanger le tout avec le riz. Former 8 longues boulettes de riz. Les aplatir légèrement et les badigeonner d’un peu de wasabi sur le dessus.

Rincer le filet de saumon et le filet de thon. Les tapoter avec du papier absorbant pour les sécher et les couper chacun en 4 tranches. Garnir chaque boulette avec 1 tranche de poisson. Aplatir légèrement. Servir les nigiris avec de la sauce soja.

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