Nigiri au thon et au saumon

Instructions

1. Cuire le riz en suivant les instructions de l’emballage. Porter à ébullition le vinaigre, le sucre et le sel dans une casserole et mélanger le tout avec le riz. Former 8 longues boulettes de riz. Les aplatir légèrement et les badigeonner d’un peu de wasabi sur le dessus.
2. Rincer le filet de saumon et le filet de thon. Les tapoter avec du papier absorbant pour les sécher et les couper chacun en 4 tranches. Garnir chaque boulette avec 1 tranche de poisson. Aplatir légèrement. Servir les nigiris avec de la sauce soja.