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Saftige Johannisbeermuffins

Muffins juteux aux groseilles

6
Points®
Durée totale
45 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
12
Délicieux, simplissime et rapide à préparer. Tente le coup !

Ingrédients

Sucre blanc

80 g

Raisinets

200 g

Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG)

120 g

Compote/purée de pommes, sans sucre

150 g

Boisson à l'avoine/Lait d'avoine, nature

100 ml

Farine blanche

180 g

Flocons d'avoine (complet)

60 g

Poudre à lever

1 sachet(s)

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Placer le sucre dans le bol. Pulvériser 15 s / vitesse 10. Ramener vers le fond à l’aide de la spatule. Réserver 2 cc de sucre. Ajouter la margarine, la compote de pomme, le drink d’avoine, la farine, les flocons d’avoine, la poudre à lever et le sel dans le bol. Mélanger 1 min / vitesse 3.
  2. Laver les groseilles et les sécher avec du papier absorbant. En ajouter 150 g dans la pâte et mélanger 10 s / sens inverse / vitesse 2. Verser la pâte dans 12 moules à muffins en silicone ou dans des manchettes en papier. Disposer les groseilles restantes sur le dessus. Cuire les muffins en bas du four pendant 30 à 35 minutes. Servir parsemés du reste de sucre glace et savourer.

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