Muffins juteux aux groseilles
5
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 35 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Délicieux, simplissime et rapide à préparer. Tente le coup !
Ingrédients
Sucre blanc
80 g
Raisinets
200 g
Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG)
120 g
Compote/purée de pommes, sans sucre
150 g
Boisson à l'avoine/Lait d'avoine, nature
100 ml
Farine blanche
180 g
Flocons d'avoine (complet)
60 g
Poudre à lever
1 sachet(s)
Sel
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Placer le sucre dans le bol. Pulvériser 15 s / vitesse 10. Ramener vers le fond à l’aide de la spatule. Réserver 2 cc de sucre. Ajouter la margarine, la compote de pomme, le drink d’avoine, la farine, les flocons d’avoine, la poudre à lever et le sel dans le bol. Mélanger 1 min / vitesse 3.
2
Laver les groseilles et les sécher avec du papier absorbant. En ajouter 150 g dans la pâte et mélanger 10 s / sens inverse / vitesse 2. Verser la pâte dans 12 moules à muffins en silicone ou dans des manchettes en papier. Disposer les groseilles restantes sur le dessus. Cuire les muffins en bas du four pendant 30 à 35 minutes. Servir parsemés du reste de sucre glace et savourer.
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