Muffins glacés aux fraises

Name: Muffins glacés aux fraises
Prep time: 30 min
Cook time: PTnullM
Total time: 750 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 200 g Séré maigre nature, max. 0,5% MG; 75 g Sucre blanc; 60 g Meringue; 50 g Chocolat noir; 350 g Fraises; 0.25 botte(s) Menthe; 250 ml RAMA Cremefine Crème à fouetter 19% MG; 1 sachet(s) Sucre vanillé

7 - 8

PersonalPoints™ par portion

Durée totale

12 h 30 m

Temps de prép.

30 m

Part(s)

Ingrédients

Séré maigre nature, max. 0,5% MG

200 g

Sucre blanc

75 g

Meringue

60 g

Chocolat noir

50 g

Fraises

350 g

Menthe

¼ botte(s)

RAMA Cremefine Crème à fouetter 19% MG

250 ml

Sucre vanillé

1 sachet(s)

Instructions

Mélanger le séré et le sucre jusqu’à obtention d’une consistance homogène. Placer la meringue dans un sachet de congélation et l’écraser grossièrement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Râper finement le chocolat et l’ajouter avec les miettes de meringue dans la crème de séré. Couper les fraises en dés, hacher finement la menthe et incorporer délicatement le tout. Battre la Crèmefine et le sucre vanillé, puis incorporer le mélange. Placer dans un moule à muffins en silicone de petits moules en papier. Les remplir de crème et laisser env. 12 heures au congélateur.

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