Photo de Muffins de pancetta, courgette et feta prise par WW

Muffins de pancetta, courgette et feta

4
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
12

Ingrédients

Courgette

2 pièce(s), moyen

Parmesan/Grana Padano

50 g

Farine d'épeautre

80 g

Persil

2 CS, haché

Oeuf de poule

3 pièce(s), moyen

Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG

100 g

Féta, allégée

120 g

Huile d'olive

1 cc

Pancetta

100 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à chaleur tournante : 180 °C). Laver et râper la courgette. L’envelopper dans un torchon et exprimer l’excédent de liquide. Mélanger la courgette, le Parmesan, la farine et 1 CS de persil. Incorporer les œufs et le yogourt. Émietter la feta. L’ajouter au mélange de courgette.
  2. Badigeonner 12 moules à muffins d’huile. Y déposer la pancetta et verser le mélange de courgette. Cuire les muffins env. 20 minutes au milieu du four. Parsemer du reste de persil et servir chaud.