Muffins aux raisins secs
7
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 25 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Raisins secs
150 g
Farine de blé complet
150 g
Son de froment
50 g
Sel marin
¼ cc
Bicarbonate de soude
1 cc
Cannelle
1 cc, poudre
Beurre demi-gras, max. 40% MG
60 g
Sucre de canne
130 g
Oeuf de poule
1 pièce(s), moyen
Babeurre nature
250 ml
Instructions
1
Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Hacher les raisins secs. Mélanger la farine, le son de blé, le sel, le bicarbonate de soude et la cannelle. Battre le beurre et le sucre env. 5 minutes. Incorporer l'œuf à l'appareil. Bien mélanger.
2
Incorporer la moitié du mélange et du babeurre à la farine. Bien mélanger. Incorporer le reste du mélange et du babeurre à la farine à l'appareil. Incorporer les raisins secs à l'appareil.
3
Répartir la pâte dans douze moules à muffins en silicone ou en papier. Faire cuire les muffins 15 à 20 minutes au milieu du four. Les laisser refroidir. Servir.
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