1

Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Mélanger les flocons d’avoine et le son de blé. Répartir le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faire cuire au milieu du four pendant env. 10 minutes, en remuant régulièrement.

2

Mélanger les amandes, le miel et la cannelle. Saler. Ajouter le tout au mélange de flocons d’avoine et remuer. Verser de nouveau le muesli sur la plaque. Poursuivre la cuisson env. 10 minutes en remuant régulièrement.

3

Laisser refroidir le muesli env. 5 minutes. Ajouter les raisins secs et les germes de blé. Mélanger. Laisser refroidir le muesli aux noix et raisins secs pendant env. 20 minutes et servir.