Moscow Mule

Instructions

1. Pour faire du sirop de gingembre, mélanger le sucre, l'eau et le gingembre broyé dans une petite casserole. Porter à ébullition à feu vif ; réduire le feu à doux et laisser mijoter doucement quelques minutes jusqu'à ce que la consistance soit sirupeuse. Laisser refroidir à température ambiante, puis filtrer le sirop et le conserver au réfrigérateur.
2. Au moment de préparer les cocktails, mélanger le jus de citron vert avec le gingembre râpé dans un pichet. Ajouter la vodka, le sirop de gingembre et l'eau gazeuse ; bien mélanger.
3. Verser sur de la glace dans 8 mugs réfrigérés ; garnir de menthe.