Photo de Mini-muffins banane-chocolat prise par WW

Mini-muffins banane-chocolat

2 - 3
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
24
Les muffins se préparent facilement et sont parfaits pour accompagner un petit café. Au lieu de faire 24 mini-muffins, j’ai fait 12 muffins normaux et je les ai parsemés de sucre glace.

Ingrédients

Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG)

1 cc

Farine blanche

100 g

Farine de blé complet

70 g

Poudre à lever

1 CS

Banane

1 pièce(s), petit, mure

Lait partiellement écrémé, max. 1.5% MG

60 ml

Yogourt à la grecque nature, max. 0,2% MG

150 g

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Sucre de canne

50 g

Sucre vanillé

2 cc

Pépites de chocolat

80 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Graisser les 24 moules d’une plaque à mini-muffins avec de la margarine. Mélanger la farine avec la poudre à lever. Peler la banane et l’écraser à l’aide d’une fourchette. Battre le lait, le yogourt et l’œuf. Mélanger le tout au sucre, à la banane et au sucre vanillé. Ajouter le mélange de farine et 70 g de pépites de chocolat. Mélanger pour former une pâte.
  2. Verser la pâte dans les moules à muffins. Répartir le reste de pépites de chocolat par-dessus. Cuire au milieu du four env. 15 minutes. Déguster aussitôt ou conserver dans une boîte fermée une fois refroidis.