Photo de Mini-cakes aux cerises et au massepain prise par WW

Mini-cakes aux cerises et au massepain

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PersonalPoints™ par portion
Durée totale
40 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
32
Astuces de pros Ne remplis pas trop les moules en papier de pâte, sinon ils vont déborder lors de la cuisson. Pour que les cakes conservent une jolie forme, tu peux placer les moules en papier dans des moules à mini-muffins en silicone.

Ingrédients

Massepain à cuire

50 g

Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG)

60 g

Farine d'épeautre

170 g

Poudre à lever

1 cc

Oeuf de poule

2 pièce(s), moyen

Lait partiellement écrémé, max. 1.5% MG

100 ml

Cerises

180 g

Poudre de cacao non sucrée

1 cc

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Râper le massepain et le mélanger avec la margarine, la farine, la poudre à lever, les œufs et le lait pour former une pâte lisse.
  2. Répartir la pâte dans 32 moules à muffins en papier. Répartir les cerises par-dessus. Cuire les cakes au milieu du four 15 à 20 minutes. Saupoudrer le cacao en poudre et déguster les mini-cakes aux cerises.