Mini boulettes de chou-rave

Instructions

1. Peler l'oignon, le couper en petits dés. Peler le chou-rave, réserver les feuilles tendres et râper le chou-rave. Préchauffer le four à 180°C (gaz : niveau 2, four à chaleur tournante : 160°C).
2. Malaxer le chou-rave, les oignons, la viande hachée, les herbes, les flocons d'avoine, le blanc d'œuf, le sel, le poivre, la moutarde et le paprika. Former 12 petites boulettes, les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, les badigeonner d'huile d'olive. Faites cuire au four pendant environ 25 minutes. Hacher les feuilles de chou-rave et les saupoudrer sur les boulettes.