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Émincé de dinde et sa sauce au cidre

Émincé de dinde et sa sauce au cidre

4
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4

Ingrédients

Huile de tournesol

1 cc

Dinde, poitrine/filet, cru

4 portion(s)

Céleri-branche

2 branche(s), émincées

Oignon

1 pièce(s), grand, émincé

Carottes

2 pièce(s), moyen, en rondelles

Pommes de terre

600 g

Cidre

150 ml

Bouillon de volaille, préparé

300 ml, 1/2 tablette

Romarin

1 cc

Thym

1 cc

Instructions

  1. Vaporiser d’huile une grande poêle et y faire revenir les morceaux de poitrine de dinde environ 2 à 3 min jusqu'à ce qu’ils soient légèrement dorés. Ajouter le céleri, l'oignon, les carottes et les pommes de terre et déglacer avec le cidre et le bouillon de poulet. Laisser mijoter 20 minutes à couvert jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajouter le romarin et le thym, rectifier l’assaisonnement et servir.

Notes

Si la sauce est trop liquide, faites la réduire à part dans une petite casserole avant de servir.

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