Émincé de dinde et sa sauce au cidre
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Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 25 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Huile de tournesol
1 cc
Dinde, poitrine/filet, cru
4 portion(s)
Céleri-branche
2 branche(s), émincées
Oignon
1 pièce(s), grand, émincé
Carottes
2 pièce(s), moyen, en rondelles
Pommes de terre
600 g
Cidre
150 ml
Bouillon de volaille, préparé
300 ml, 1/2 tablette
Romarin
1 cc
Thym
1 cc
Instructions
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Vaporiser d’huile une grande poêle et y faire revenir les morceaux de poitrine de dinde environ 2 à 3 min jusqu'à ce qu’ils soient légèrement dorés. Ajouter le céleri, l'oignon, les carottes et les pommes de terre et déglacer avec le cidre et le bouillon de poulet. Laisser mijoter 20 minutes à couvert jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajouter le romarin et le thym, rectifier l’assaisonnement et servir.
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