Photo de Millet à l’oriental parfumé à l’orange prise par WW

Millet à l’oriental parfumé à l’orange

3 - 7
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
43 m
Temps de prép.
7 m
Temps de cuisson
36 m
Part(s)
6

Ingrédients

Raisins secs

80 g

Beurre

1 CS

Millet, sec

200 g

Eau

600 ml

Zeste d'orange (non traité)

1 CS

Cannelle

1 branche(s)

Amandes

30 g, effilées

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Faire tremper les raisins secs dans l'eau bouillante pendant 10 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter le millet et le faire revenir pendant 3 minutes. Ajouter l'eau bouillante, le sel, le poivre, le zeste d'orange et le bâton de cannelle. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le millet commence à attacher au fond, environ 25 à 30 minutes.
  3. Faire rôtir les amandes effilées dans une poêle, sans matière grasse. Les ajouter au mélange. Egrainer le millet à la fourchette pour séparer les grains. Eteindre le feu couvrir la casserole et laisser reposer 5 minutes puis servir.