Mille-feuilles à la crème de groseille
6
Points®
Temps total: 4 h 30 min • Préparation: 30 min • Cuisson: 0 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Semifreddo pour les journées chaudes Ces parts semi-glacées en font un parfait rafraîchissement. Il suffit de couper les parts, de les couvrir et de les mettre au congélateur pendant env. 60 minutes. À déguster glacé.
Ingrédients
Skyr nature, max. 0,2% MG
200 g
Petit Beurre nature
200 g
Soutien crème
3 emballage(s)
Confiture, allégée
150 g
Fromage frais nature, max. 5% MG absolue
600 g
Raisinets
100 g
Instructions
1
Mélanger le skyr avec le fixateur, 100 g de confiture et le fromage frais pour former une crème. Disposer les biscuits dans le fond d’un moule à manqué carré (18 x 18 cm) recouvert de papier cuisson. Étaler env. un quart de la crème par-dessus. Recouvrir avec une autre couche de biscuit. Répéter l’opération deux fois, terminer avec le reste de crème. Réserver env. 4 heures au réfrigérateur.
2
Laver et sécher les groseilles. Démouler le gâteau et décorer avec le reste de confiture et de groseilles. Servir le mille-feuilles à la crème de groseille.
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