Photo de Médaillons de porc et dip aux prunes prise par WW

Médaillons de porc et dip aux prunes

5
5
5
Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4
Tu n’as pas de grill ? Pas de problème ! Tu peux faire griller les médaillons de porc dans une poêle à feu moyen ou vif pendant 3 à 5 minutes de chaque côté.

Ingrédients

Piments

½ pièce(s), rouge

Gingembre

1 pièce(s), (env. 1 cm)

ALNATURA Purée de prunes

40 g

Eau

2 CS

Sauce soja

1 CS

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Porc, filet mignon, cru

400 g

Huile de sésame

2 cc

Graines de sésame

1 CS

Instructions

  1. Laver et épépiner le piment, puis le hacher finement. Peler et râper le gingembre. Dans une casserole, porter à ébullition la purée de prunes avec l’eau, la sauce soja, le piment et le gingembre. Saler et poivrer. Laisser mijoter 3 à 5 minutes.
  2. Sécher le filet de porc avec du papier absorbant, puis le découper en 8 médaillons, les aplatir et les badigeonner d’huile. Faire griller en les exposant à une chaleur indirecte 5 à 8 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Saupoudrer les médaillons de graines de sésame, et servir avec le dip aux prunes.