Macaroni sauce aux poivrons, fromage et piment
10
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), petit
Jalapeños, sans huile
1 pièce(s)
Poivron
3 pièce(s), petit, vert
Beurre demi-gras, max. 40% MG
1 CS
Farine blanche
1 CS
Lait écrémé, 0.3% MG
250 ml
Eau
100 ml
Pâtes complètes, sèches
200 g, Maccaroni
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Cheddar/Chester, gras (50 % MG)
50 g, rapé
Fromage râpé, allégé
50 g
Fromage frais nature, max. 5% MG absolue
50 g
Muscade
1 pincée(s), rapé
Instructions
1
Peler l’oignon et le couper en dés. Couper les Jalapeños en rondelles. Laver les poivrons, les épépiner et les couper en dés. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Y faire jaunir la farine. En remuant, ajouter le lait, l’eau, les oignons, les Jalapeños et les poivrons. Porter à ébullition et laisser mijoter env. 10 minutes.
2
Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Incorporer les différents fromages à la sauce. Laisser mijoter env. 5 minutes. Saler, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade dans la sauce. Égoutter les pâtes. Servir avec la sauce aux poivrons, fromage et piment.
3
Si tu ne trouves pas de macaronis à la farine complète, tu peux aussi utiliser des penne ! Ce plat s’accordera très bien avec une salade verte.
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