Photo de Lumpia prise par WW

Lumpia

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
55 m
Temps de prép.
35 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4

Ingrédients

Carottes

3 pièce(s), moyen

Oignon

1 pièce(s), petit, rouge

Oignons de printemps

3 pièce(s)

Châtaigne d'eau chinoise (conserve)

30 g, (3 pièces)

Boeuf, coin/noix, cru

200 g, haché

Sauce soja

3 CS

Feuilles de riz (par ex: pour rouleaux de printemps)

32 pièce(s), petit, (12,5 x 12,5 cm, de 5 g)

Sweet Chili Sauce

4 CS

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C). Peler et râper les carottes. Peler l’oignon et le couper en petits dés. Laver et hacher les oignons de printemps. Égoutter les châtaignes d’eau et les hacher.
  2. Pour la garniture, mélanger les carottes, les oignons, les oignons de printemps, la viande hachée, les châtaignes d’eau et la sauce soja. Empiler 2 feuilles pour rouleaux de printemps. Disposer la garniture au centre en laissant un bord d’env. 1 cm de large tout autour. Badigeonner les bords d’eau et rouler les rouleaux de printemps en rabattant les bords.
  3. Déposer les lumpia sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les badigeonner d’eau et les faire cuire env. 20 minutes au milieu du four. Retourner les rouleaux régulièrement. Servir les lumpia avec de la sauce pimentée.