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Loaded Fries mit mit Tatar-Jalapeños-Topping

Loaded Fries, viande hachée et jalapeños

11
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
2

Ingrédients

Pommes frites (surgelées)

250 g

Oignon

1 pièce(s), petit

Huile de colza

1 cc

Viande hachée de boeuf, crue, max. 8% MG

250 g

Poivron

150 g, (surgelé)

Jalapeños, sans huile

20 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Paprika, en poudre

1 cc

Séré maigre nature, max. 0,5% MG

250 g

Eau minérale gazeuse

2 CS

Herbes aromatiques

2 CS

Instructions

  1. Préchauffer le four à 220 °C (four à gaz : th. 4, four à air chaud : 200 °C). Répartir les frites sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les faire cuire env. 20 minutes au milieu du four en les retournant une fois.
  2. Peler l’oignon et le couper en petits dés. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu vif et y faire revenir l’oignon env. 3 minutes. Ajouter la viande hachée, le poivron et les jalapeños. Saler, poivrer et relever avec le paprika. Cuire le tout 6 à 8 minutes.
  3. Pour le séré aux herbes, mélanger le séré, l’eau et les aromates pour former une crème. Saler et poivrer. Répartir les frites dans les assiettes. Disposer la garniture par-dessus et servir avec le séré aux herbes.

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