L’incontournable soupe aux choux
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Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Chou frisé
½ tête(s)
Oignon
1 pièce(s), petit
Carottes
2 pièce(s), moyen
Choux de Bruxelles
100 g
Bouillon de légumes, préparé
500 ml, (2 cc de poudre)
Chou-fleur
100 g
Brocoli
100 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Persil
1 CS, haché
Instructions
1
Couper les légumes en petits morceaux et les faire revenir sans matière grasse avec les choux de Bruxelles. Verser le bouillon sur les légumes et laisser mijoter environ 20 minutes.
2
Environ 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le chou-fleuret le brocoli. Saler et poivrer la soupe, et garnir de persil.
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