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Photo de Légumes et grenailles au wok prise par WW

Légumes et grenailles au wok

6
Points®
Durée totale
45 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
2

Ingrédients

Pommes de terre

500 g, pommes de terre grenailles

Brocoli

250 g, séparé en bouquets

Pois mange-tout

100 g

Oignons de printemps

½ botte(s)

Sel

1 pincée(s)

Carottes

3 pièce(s), moyen

Séré maigre nature, max. 0,5% MG

100 g

Bouillon de légumes, préparé

1½ CS, (1 pincée de poudre)

Persil

1 cc, haché

Cerfeuil

1 cc, haché

Poivre

1 pincée(s)

Huile de colza

2 cc

Paprika, en poudre

1 cc

Poivre de Cayenne

1 pointe(s) de couteau

Instructions

  1. Laver les pommes de terre, le brocoli, les pois mangetout et les ciboules. Faire cuire les pommes de terre avec la peau 15 à 20 minutes dans de l’eau salée. Peler les carottes. Les couper en deux dans le sens de la longueur, puis en rondelles. Couper les pois mangetout en deux dans le sens de la longueur. Couper les ciboules en rondelles. Couper les bouquets de brocoli en morceaux. Pour le dip, mélanger le séré, le bouillon, le persil et le cerfeuil. Saler et poivrer. Jeter l’eau de cuisson des pommes de terre et les couper en deux.
  2. Faire chauffer l’huile dans un wok et y faire sauter les pommes de terre, les carottes et le brocoli env. 10 minutes. Ajouter les pois mangetout et les ciboules. Assaisonner avec le paprika et le poivre de Cayenne. Faire sauter le tout env. 5 minutes. Saler et poivrer. Si souhaité, garnir de thym. Servir les légumes et grenailles au wok avec le dip.

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