Photo de Légumes crus au vinaigre prise par WW

Légumes crus au vinaigre

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
15 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
8

Ingrédients

Carottes

1 pièce(s), moyen

Concombre

1 pièce(s), grand

Oignon

1 pièce(s), petit, rouge

Vinaigre

150 ml

Sucre glace

1½ CS

Sel iodé

2 cc

Eau

250 ml

Instructions

  1. Émincer la carotte et le concombre en fines lamelles, dans le sens de la longueur. Couper l’oignon en fines rondelles. Placer les légumes dans un bocal à stérilisation haut.
  2. Dans une poêle, mélanger le vinaigre de riz, le sucre glace et le sel avec 250 ml d’eau. Chauffer à feu moyen à doux. Laisser cuire 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le sel et le sucre soient dissous, verser ensuite le mélange aigre-doux sur les légumes de façon à les recouvrir entièrement.
  3. Fermer le bocal, faire refroidir et servir. Se conserve jusqu’à 2 semaines au frigo.