Légumes au four et dip

Instructions

1. Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Peler les pommes de terre, les panais, les carottes et les choux-raves. Couper les pommes de terre, les panais, les carottes, les choux-raves et les betteraves en morceaux. Répartir le tout dans un plat à gratin (env. 20 x 30 cm).
2. Arroser le plat d'huile. Saler et poivrer. Saupoudrer de graines de sésame et faire cuire au milieu du four 50 à 60 minutes.
3. Pour le dip, laver, essorer et hacher finement le persil et le basilic. Mélanger avec le séré et le jus de citron. Saler et poivrer. Servir les légumes avec le dip.