Gyros avec riz et salade
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Points®
Temps total: 1 h 5 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 30 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Sel
1 pincée(s)
Huile d'olive
3 cc
Vinaigre balsamique
2 CS
Poivre
1 pincée(s)
Origan
2 cc
Concombre
¼ pièce(s), grand
Rampon/doucette
100 g
Oignon
1 pièce(s), petit
Féta, allégée
100 g
Viande de porc, maigre
250 g
Mélange d'épices Gyros
1 cc
Tzatziki
2 CS
Riz complet, sec
100 g
Instructions
1
Cuire le riz complet sec dans de l'eau salée selon les instructions du paquet. Pour la vinaigrette, mélanger 2 cc d'huile d'olive avec du vinaigre balsamique léger, du sel, du poivre et de l'origan haché. Laver et couper en tranches le mini-concombre.
2
Laver la salade et l'essorer. Éplucher l'oignon et le couper en fines lamelles. Mélanger la salade, les oignons, le concombre et la vinaigrette et émietter la feta sur le dessus.
3
Sécher le filet de porc, l'assaisonner d'épices à gyros et le couper en lanières. Chauffer l'huile dans une poêle à feu vif et y faire revenir le filet de porc pendant 4-5 minutes de tous les côtés. Chauffer brièvement le riz et servir avec les gyros, la salade et le tzatziki.
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