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Herzhafter Crevettenkuchen

Gâteau suédois aux crevettes

2
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
30 m
Part(s)
12

Ingrédients

Pain de seigle

200 g

Beurre demi-gras, max. 40% MG

50 g

Crevettes, décortiquées

300 g

Écrevisses

200 g

Fromage frais nature, max. 5% MG absolue

200 g

Séré maigre nature, max. 0,5% MG

250 g

Raifort

3 CS

Aneth

½ botte(s)

Ciboulette

½ botte(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Oignon

1 pièce(s), petit, rouge

Oeufs de lompe/faux caviar

50 g, rouge

Instructions

  1. Mixer le pain de seigle. Faire fondre le beurre et mélanger avec la chapelure de pain de seigle. Étendre le mélange dans un moule à charnière recouvert de papier sulfurisé (diamètre 24 cm). Presser fermement et réfrigérer pendant environ 1 heure.
  2. Mettre de côté 50 g de crevettes et d'écrevisses, mixer le reste et mélanger avec le fromage frais et le séré. Hacher finement l'aneth et la ciboulette. Réserver 1 cuillère à soupe d'aneth. Assaisonner avec du raifort, des herbes, du sel et du poivre.
  3. Étendre le mélange de crevettes sur la base du pain et réfrigérer pendant environ 4 heures.
  4. Couper l'oignon en dés. Garnir le gâteau aux crevettes avec le reste des crevettes, les écrevisses, l'aneth, les oignons et le caviar rouge et servir.

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