Gâteau noix de coco et mandarines
5
Points®
Temps total: 55 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 40 min • Portions: 16 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Beurre demi-gras, max. 40% MG
80 g
Sucre blanc
80 g
Zeste de citron (non traité)
1 cc
Oeuf de poule
3 pièce(s), moyen
Lait de coco, allégé
100 ml
Farine blanche
250 g
Poudre à lever
2 cc
Noix de coco râpée
2 CS
Mandarines (conserve sans sucre/sirop/jus de fruits)
175 g, (poids égoutté)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180° C (gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Beurrer un moule à kouglof (Ø 25 cm) avec 1 cc de beurre. Battre le reste de beurre, le sucre et le zeste de citron jusqu'à l'obtention d'une mousse. Ajouter les œufs, le lait de coco, la farine, la poudre à lever et la noix de coco râpée. Mélanger.
2
Égoutter les mandarines et les incorporer à la pâte. Verser la pâte dans le moule à kouglof et faire cuire au milieu du four env. 40 minutes. Laisser refroidir, démouler et servir.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.