Photo de Gâteau de semoule aux amandes et compote à la mangue prise par WW

Gâteau de semoule aux amandes et compote à la mangue

6 - 7
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
0 m
Part(s)
4

Ingrédients

Drink amande, non sucré

750 ml

Semoule de blé, sèche

80 g

Sucre vanillé

20 g

Mangue

350 g, (surgelé)

Amandes

15 g

Fécule de tapioca/manioc

1 CS

Eau

2 CS

Instructions

  1. Faire chauffer le drink d’amande dans une casserole à feu moyen. Incorporer la semoule de blé et 1 sachet de sucre vanillé. Laisser mijoter env. 10 minutes en remuant de temps en temps.
  2. Réchauffer la mangue et le reste de sucre vanillé dans une autre casserole à feu moyen ou vif pendant env. 10 minutes en remuant de temps en temps. Mélanger la fécule et l’eau. Ajouter le tout à la mangue. Porter à ébullition et laisser refroidir env. 1 minute.
  3. Hacher les amandes et les faire griller dans une poêle sans matière grasse à feu moyen pendant 2 à 3 minutes. Répartir le gâteau de semoule dans 4 bols. Verser la compote de mangue par-dessus et servir parsemé d’amandes.

Notes

À la place de la mangue surgelée, tu peux bien sûr utiliser de la mangue fraîche. Rajoute simplement un peu d’eau à la mangue lors de la cuisson.