Gâteau de semoule au chocolat et coulis de cerises
11
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 5 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Lait partiellement écrémé, max. 1.5% MG
800 ml
Sucre blanc
2 CS
Sucre vanillé
1 sachet(s)
Sel
1 pincée(s)
Semoule de blé, sèche
80 g
Griottes (conserve sans sucre/sirop/jus de fruits)
360 g
Cannelle
1 pincée(s), poudre
Fécule de maïs (p. ex. Maïzena)
1 CS
Eau
3 CS
Chocolat noir
40 g
Instructions
1
Porter à ébullition le lait avec le sucre, le sucre vanillé et le sel dans une casserole à feu moyen. Incorporer la semoule et laisser mijoter en remuant régulièrement pendant encore 5 minutes.
2
Porter à ébullition les cerises avec leur jus et la cannelle dans une casserole à feu moyen. Mélanger la fécule avec l’eau. L’ajouter aux cerises et porter à ébullition.
3
Râper grossièrement le chocolat. En incorporer 25 g à la semoule. Parsemer le gâteau de semoule du reste de chocolat râpé et servir avec le coulis de cerises.
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