Gâteau pommes-vin à la crème
12
Points®
Temps total: 3 h 30 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 40 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Farine mi-blanche
250 g
Poudre à lever
1 sachet(s)
Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG)
105 g
Sucre blanc
150 g
Oeuf de poule
1 pièce(s), moyen
Panure
1 CS
Poudre pour flan (pudding) à la vanille
2 emballage(s), non préparé
Jus de pomme
500 ml
Vin blanc, sec
200 ml
Pomme
1000 g
Crème à fouetter, 19% MG (par ex. Cremefine)
250 ml
Poudre de cacao non sucrée
1 CS
Instructions
1
Mélanger la farine, la levure, 100 g de margarine, 75 g de sucre et l'œuf, former une boule et l'envelopper dans un film alimentaire et la laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Abaisser la pâte dans un moule à charnière (26 cm Ø) graissé avec le reste de margarine et saupoudré de chapelure, en faisant remonter un petit bord. Piquer plusieurs fois le fond avec une fourchette.
2
Mélanger la poudre de pudding avec 5 CS de jus de pomme. Chauffer le reste du jus avec le vin, incorporer le pudding en poudre et porter à ébullition. Incorporer la pomme râpée et sucrer avec le reste du sucre. Répartir la masse de pudding et de pommes sur la pâte et faire cuire au milieu du four préchauffé à 180° C (gaz : niveau 2, air chaud : 160° C) pendant environ 35-40 minutes.
3
Laisser refroidir le gâteau. Fouetter le substitut de crème, le répartir sur le gâteau et le saupoudrer de cacao en poudre. Mettre au frais pendant environ 2 heures avant de servir.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.