1

Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Beurrer un moule couronne (Ø 26 cm) avec 1 cc de beurre. Battre le reste de beurre, le sucre et les œufs jusqu'à l'obtention d'une mousse.

2

Émietter grossièrement les chips de banane. Mélanger la farine, la poudre à lever et le pavot. Mélanger le tout avec la préparation de sucre et d'œuf pour former une pâte. Incorporer les chips de banane. Verser la pâte dans le moule en couronne et faire cuire au milieu du four env. 50 minutes. Laisser refroidir le gâteau au pavot pendant env. 30 minutes et servir.

3

Astuce : utilise de préférence du pavot moulu, plutôt que des préparations du commerce, car les préparations au pavot contiennent souvent beaucoup de sucre.