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Hack-Lauch-Auflauf mit Kartoffeln

Gratin de viande hachée au poireau et pommes de terre

11
Points®
Durée totale
55 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
2
Le gratin de viande hachée au poireau et pommes de terre est un plat réconfortant, parfait pour les jours d'hiver. Ce plat combine de délicieux ingrédients, tels que la viande hachée savoureuse, les poireaux fondants et les pommes de terre crémeuses, le tout recouvert d'une sauce béchamel gratinée. Cette recette est facile à préparer et peut être personnalisée en fonction de vos goûts et préférences, en ajoutant des herbes, des épices ou des légumes supplémentaires.

Ingrédients

Pommes de terre

300 g

Sel

1 pincée(s)

Poireau

2 branche(s), grand

Ail

1 gousse(s)

Huile de colza

1 cc

Viande hachée de boeuf, crue, max. 8% MG

200 g

Fromage en tranches, allégé

100 g

Bouillon de légumes, préparé

200 ml, (1 cc de poudre)

Lait écrémé, 0.3% MG

100 ml

Poivre

1 pincée(s)

Paprika, en poudre

1 pincée(s)

Persil

2 cc, haché

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200° C (gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Peler les pommes de terre, les couper en tranches et les précuire env. 15 minutes dans l’eau salée. Couper le poireau en rondelles. Presser l’ail.
  2. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Y faire cuire la viande hachée, l’ail et les rondelles de poireau jusqu’à ce que les ingrédients deviennent friables.
  3. Pour la béchamel, faire fondre le fromage dans le bouillon et le lait. Saler, poivrer, relever avec le paprika.
  4. Égoutter les pommes de terre et les disposer avec la viande hachée et les rondelles de poireau dans un plat à gratin (env. 30 x 20 cm). Verser la béchamel par dessus. Cuire à mi-hauteur du four pendant 20 à 25 minutes.
  5. Servir le gratin de viande hachée au poireau parsemé de persil.

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