Gratin de tortellinis avec brocoli et sauce aux champignons

Instructions

1. Laver le brocoli et le séparer en bouquets. Éplucher le trognon et le couper en dés. Faire cuire le tout dans de l'eau salée pendant env. 5 minutes. Ajouter les tortellini, les faire cuire environ 2 minutes, les égoutter, les mettre dans un plat allant au four (environ 20 x 30 cm) et les assaisonner de sel et de poivre. Essuyer les champignons et les couper en quatre.
2. Préchauffer le four à 200° C (gaz : niveau 3, air chaud : 180° C). Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen, y faire revenir les champignons de tous les côtés pendant 8 à 10 minutes et les assaisonner de sel et de poivre.
3. Chauffer la sauce aux champignons, ajouter aux champignons et porter à ébullition. Répartir la sauce aux champignons sur les brocolis et les tortellinis, saupoudrer de fromage et faire gratiner au four à mi-hauteur pendant environ 20 minutes. Servir le gratin de tortellinis.