Gratin de tortellini façon Tex Mex aux boulettes de viande
9
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 15 min • Cuisson: 45 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Haricots rouges (conserve)
255 g, poids égoutté
Maïs (conserve)
285 g, poids égoutté
Jalapeños, sans huile
8 pièce(s)
Poivron
2 pièce(s), petit, vert
Tomates en purée (passata)
600 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Paprika, en poudre
1 cc
Tortilla Chips
30 g
Boeuf, coin/noix, cru
400 g, haché
Tortellini, cuits
400 g
Fromage râpé, allégé
50 g
Instructions
1
Préchauffer le four à 180° C (gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Rincer les haricots rouges et les égoutter, ainsi que le maïs et les rondelles de Jalapeño. Laver les poivrons, les épépiner et les couper en dés. Mélanger les tomates avec le sel, le poivre et le paprika. Émietter les chips de tortilla. Mélanger la viande hachée, le sel et le poivre. Former 20 petites boulettes de viande hachée.
2
Mélanger les tortellini, la sauce tomate, les haricots rouges, le maïs, les rondelles de Jalapeño et les dés de poivron. Disposer les boulettes de viande dans un plat à gratin (env. 25 x 30 cm). Verser le mélange de tortellini par-dessus. Parsemer de fromage et de chips émiettés. Cuire au milieu du four pendant 40 à 45 minutes. Servir.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.