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Vegetarischer Taco-Auflauf

Gratin de tacos végétariens

10
Points®
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
6
Salsa verde La salsa verde se compose de tomatilles, à l’arôme légèrement acide, qui donnent sa couleur verte à la sauce. Les piments lui apportent une touche épicée et complètent la saveur acide.

Ingrédients

Courgette

2 pièce(s), moyen

Oignons de printemps

2 pièce(s)

Poivron

1 pièce(s)

Huile de colza

2 cc

Haricots noirs (conserve)

240 g

Maïs (conserve)

1 bocal /conserve, petit

Cumin

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Tortillas wraps

9 pièce(s), petit

Sauce salsa

260 g

Fromage râpé, allégé

100 g

Jalapeños, sans huile

30 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C). Laver les courgettes et les couper en petits dés. Laver les oignons de printemps et les couper en rondelles. Laver le poivron. L’épépiner et le couper en dés.
  2. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Faire cuire le poivron et les courgettes avec la moitié des oignons de printemps pendant env. 5 minutes. Rincer les haricots et les égoutter, tout comme le maïs. Les ajouter dans la poêle et poursuivre la cuisson env. 2 minutes. Incorporer le cumin. Saler et poivrer.
  3. Placer 3 wraps dans un plat à gratin (env. 20 x 30 cm). Déposer tour à tour le mélange de haricots, la salsa verde et les autres wraps. Parsemer de fromage et cuire au four à mi-hauteur pendant env. 20 minutes. Garnir le gratin de tacos avec le reste d’oignons de printemps et les jalapeños. Servir.

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