Gratin de spätzlis et sa croûte de noisettes
14
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
2 pièce(s), taille moyenne
Chou pointu
600 g
Huile d'olive
1 cc
RAMA Cremefine pour cuisiner 15% MG
200 ml
Bouillon de légumes, préparé
250 ml, (1 cc de poudre)
Spätzli/knöpfli (produit frais)
600 g
Paprika, en poudre
½ cc
Carvi
¼ cc, moulu
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Noisettes
4 cc, moulues
Fromage râpé, allégé
60 g
Instructions
1
Préchauffer le four à 180° C (four à gaz: th. 2, four à air chaud: 160°C). Peler et couper en dés les oignons. Laver et couper en quatre le chou. Retirer le tronc. Couper le chou en lanières. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y saisir les oignons 2 à 3 minutes. Ajouter le chou et faire sauter le tout env. 5 minutes. Déglacer avec la Cremefine et le bouillon. Porter à ébullition.
2
Verser les spätzlis dans la poêle. Assaisonner avec le paprika et le carvi. Saler et poivrer. Répartir la préparation dans un plat à gratin (env. 20 x 30 cm). Mélanger les noisettes et le fromage râpé. Saupoudrer le gratin avec le mélange. Faire cuire le tout au milieu du four env. 30 minutes. Servir.
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