Gratin de pâtes gourmand

Name: Gratin de pâtes gourmand
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 60 g Pâtes, sèches Farfalle; 1 pincée(s) Sel iodé; 1 pincée(s) Poivre; 2 branche(s), moyen Poireau; 1 gousse(s) Ail; 80 g Fromage fondu, allégé; 200 ml Bouillon de légumes, préparé 1 cc de poudre; 100 ml Lait écrémé, 0.3% MG; 0.25 cc Paprika, en poudre; 2 cc Huile de colza; 250 g Viande hachée de boeuf, maigre, crue; 2 cc, haché Persil, frais

Valeur SmartPoints par portion

Durée totale

35 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

20 m

Part(s)

Ingrédients

Pâtes, sèches

60 g, Farfalle

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Poireau

2 branche(s), moyen

Ail

1 gousse(s)

Fromage fondu, allégé

80 g

Bouillon de légumes, préparé

200 ml, 1 cc de poudre

Lait écrémé, 0.3% MG

100 ml

Paprika, en poudre

¼ cc

Huile de colza

2 cc

Viande hachée de boeuf, maigre, crue

250 g

Persil, frais

2 cc, haché

Instructions

Donner un début de cuisson aux farfalles dans de l’eau salée env. 6 minutes. Laver et couper en rondelles les poireaux. Presser l’ail. Pour la sauce béchamel, laisser fondre le fromage dans le bouillon et le lait. Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika. Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C).
Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen/vif et y saisir la viande hachée, l’ail et les poireaux. Jeter l’eau de cuisson des farfalles. Verser les farfalles, la poêlée et la sauce dans un plat à gratin (env. 30 x 20 cm). Saler et poivrer. Faire cuire le gratin au milieu du four env. 30 minutes. Saupoudrer de persil et servir.

Gratin de pâtes gourmand

Ingrédients

Instructions

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