Gratin de gnocchis sauce aux épinards
8
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Épinards
250 g
Bouillon de légumes, préparé
200 ml, (1 cc de poudre)
Fromage frais nature, max. 5% MG absolue
100 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Muscade
1 pointe(s) de couteau
Chou-fleur
800 g
Gnocchi, frais (produit fini)
500 g
Fromage râpé, allégé
60 g
Instructions
1
Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180°C). Décongeler les épinards. Réduire les épinards, le bouillon, le fromage frais, le sel, le poivre et la noix de muscade en purée. Laver le chou-fleur et le séparer en petits bouquets. Donner un début de cuisson dans de l’eau salée env. 5 minutes et jeter l’eau de cuisson.
2
Disposer le chou-fleur, les gnocchis et la sauce aux épinards dans un plat à gratin (env. 25 x 30 cm). Saler et poivrer. Saupoudrer de fromage râpé. Faire cuire le gratin au milieu du four env. 30 minutes. Servir.
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