Photo de Gratin de gnocchi aux choux-raves prise par WW

Gratin de gnocchi aux choux-raves

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
50 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
4

Ingrédients

Chou-rave

4 pièce(s), moyen

Porc, filet mignon, cru

360 g

Huile de colza

1 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Bouillon de légumes, préparé

300 ml, (1 cc de poudre)

Demi-crème acidulée, max. 18% MG

2 CS

Farine blanche

2 cc

Eau

2 CS

Muscade

1 pincée(s)

Gnocchi, cuits

400 g

Fromage râpé, gras

100 g

Instructions

  1. Éplucher le chou-rave et le couper en morceaux. Essuyer le filet de porc et le couper en tranches.
  2. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir les tranches de filet de porc pendant environ 2 minutes, saler et poivrer. Ajouter les morceaux de chou-rave et laisser mijoter pendant 3-4 minutes environ. Déglacer avec le bouillon et la crème.
  3. Mélanger la farine avec l'eau, incorporer à la sauce et laisser mijoter pendant environ 3 minutes. Assaisonner selon le goût avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  4. Mélanger les gnocchi et la sauce dans un plat allant au four (Ø environ 23 cm). Saupoudrer de fromage. Faire cuire au milieu du four préchauffé à 180° C (gaz : niveau 2, air chaud : 160° C) environ 25-30 minutes et servir.