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Rosenkohl-Kartoffel-Gratin

Gratin de choux de Bruxelles et pommes de terre

9
Points®
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
1
Croustillant à l'extérieur, juteux à l'intérieur - c'est ainsi que le gratin de choux de Bruxelles et de pommes de terre est censé être. Un gratin est parfait lorsque l'on manque de temps, car il suffit de le préparer et de le mettre au four ensuite pour avoir le temps de faire autre chose - que dirais-tu d'une séance de yoga ? !

Ingrédients

Pommes de terre

200 g

Sel

1 pincée(s)

Choux de Bruxelles

300 g

Bouillon de légumes, préparé

100 ml, (1/2 cc de poudre)

Fromage frais nature, max. 5% MG absolue

2 CS

Farine blanche

2 cc

Crème pour cuisiner, 15% MG

2 CS

Ciboulette

1 CS, haché

Poivre

1 pincée(s)

Curry en poudre

1 cc

Fromage râpé, allégé

2 CS

Instructions

  1. Peler et couper en dés les pommes de terre, nettoyer et couper en deux les choux de Bruxelles. Précuire les cubes de pommes de terre et les moitiés de choux de Bruxelles dans de l'eau salée pendant environ 10 minutes. Égoutter et remplir un plat à gratin. Préchauffer le four à 200° C (gaz : niveau 3, air chaud : 180° C).
  2. Chauffer le bouillon de légumes et y faire fondre le fromage frais. Mélanger la farine avec la crème et l'ajouter à la sauce. Porter à ébullition et incorporer la ciboulette. Rectifier l'assaisonnement de la sauce avec du sel, du poivre et du curry et verser sur les légumes. Saupoudrer de fromage et faire cuire au milieu de four pendant environ 20 minutes.

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