Goulasch de saucisses
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Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Le goulasch de saucisses est le repas familial parfait. C'est super facile, rapide et incroyablement savoureux - en plus, c'est bon marché et ça rassasie tout le monde. Tu peux le manger avec des pâtes, des pommes de terre, du pain ou, comme ici, avec du couscous. Bonne chance !
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), petit
Poivron
2 pièce(s), petit, 1 rouge et 1 vert
Saucisse de Vienne de volaille
1 pièce(s)
Thym
1 cc
Huile d'olive
1 cc
Concentré de tomate
1 CS
Bouillon de volaille, préparé
100 ml, (1/2 cc de poudre)
Couscous, sec
50 g, complet
Sel
1 pincée(s)
Fécule de maïs (p. ex. Maïzena)
1 cc
Poivre
1 pincée(s)
Paprika, en poudre
1 cc
Instructions
1
Peler l'oignon et le couper en quartiers. Laver, épépiner et couper en dés les poivrons. Couper les saucisses en tranches. Laver le thym, le secouer pour le sécher et le hacher.
2
Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen, faire revenir les tranches d'oignon et les poivrons en dés pendant 3-4 minutes, ajouter le concentré de tomates et faire revenir brièvement. Ajouter les tranches de saucisses et le thym, déglacer avec le bouillon et laisser mijoter avec le couvercle pendant environ 10 minutes.
3
Cuire le couscous dans de l'eau salée selon les instructions figurant sur le paquet. Mélanger la fécule avec le reste du bouillon, l'ajouter au goulasch, porter brièvement à ébullition et assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika en poudre. Servir le goulasch de saucisses avec le couscous.
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